Rezepte

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Damhirsch Entrecôte an Senf-Cognac-Sauce
Damhirsch Entrecôte mit dieser würzigen Sauce ist für Fleischliebhaber ein perfektes Menü.
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Hirschpfeffer
In der Wildsaison Hirschpfeffer, Marroni, Rotkraut und Spätzli essen – ein kulinarisches Gedicht!
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Hirsch-Involtini
Hirsch-Schnitzel ein mal anders! Serviert mit Rotkraut und Knödel.
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Hirsch-Schnitzel mit Hiedelbeeren
Mit diesen köstlichen Hirschschnitzel bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ein tolles Rezept für alle Wildliebhaber.
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